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中秋月餅要出口? 海關為你保駕護航!
月餅是中華民族的傳統特色,是中秋節永不缺席的美食。 在品嘗美味月餅的同時,你是否會關注月餅的安全問題呢? 一塊出口月餅經過的程式並不簡單,海關通過嚴格的全流程監管為每塊出口月餅保駕護航。
出口食品生產企業向屬地海關申請備案
出口食品生產企業向屬地海關申請備案,海關對企業提交的資料進行稽核,資料包括生產工藝、品質管制體系檔案、證明材料等。 同時,海關派出評審員對企業品質管制體系運轉情况進行實地考察,評估合格準予備案,企業獲得生產出口月餅的資質。
出口食品生產企業備案管理系統(企業申請端)
日常監督管理
(一)對具備資質的企業實施動態監管
監管內容覆蓋到原輔料驗收、生產加工、成品檢測、不合格處置等各環節,重點考察企業產品品質安全管控、HACCP計畫的實施以及確保產品符合輸入國法規標準要求的能力等。
↓原輔料監管↓
根据出口目的国家(地区)的标准要求,制定管控措施帮助企业成品月饼达到相应的标准。
欧、美、澳、新等国家对含蛋月饼有严格的兽医卫生要求,海关指导企业对原辅料管理严格把关,包括禽蛋必须来自出口备案养殖场,蛋黄前处理、加工工艺等遵循相应规定,从源头上确保符合进口国或地区的要求。
出口企业向产地或者组货地海关申请出口检验检疫后,产地海关会根据海关总署制定颁布的年度出口食品安全抽样检验计划实施抽样检验。检验依据包括输入国家或地区的法律法规要求、双边协议、相关标准等。
同时,海关实验室以检验结果验证企业自控及海关监管效果,合上监管链条的重要一环。
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